LE TAG Brownie

Après les petits biscuits de Noël, une nouvelle recette, et pas n'importe laquelle puisqu'il s'agit de la promesse du meilleur brownie du monde. S'il y a bien un gâteau à base de chocolat dont je raffole, c'est le Brownie. Fondant, moelleux, une légère pointe de sel... un vrai bonheur ! Après avoir essayé plusieurs recettes, le verdict est sans appel : celui de Tessa Arias fait toujours l'unanimité ! Plus une minute à perdre, fais chauffer ton four, voici la recette pour réaliser THE brownie de la mort qui tue 😋 Les ingrédients Pour 16 morceaux de brownie 170 g de pépites de chocolat 113 g de chocolat noir pâtissier non sucré 170 g de beurre doux 250 g de sucre 94 g de farine 3 œufs entiers + 1 jaune 1 c.s. d'extrait de vanille 1 c.c. de sel Les étapes 🍫 On commence par préchauffer le four à 180°C. 🍫 On beurre un moule carré de 20 cm, et on le chemise avec du papier cuisson. 🍫 On fait fondre les pépites de chocolat, le chocolat grossièrement haché et le beurre au bain-marie en remuant, puis on laisse reposer. Le mélange doit être lisse et brillant. 🍫 A l'aide d'un batteur électrique, on bat les œufs entiers et le jaune avec le sucre à vitesse moyenne-haute jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne consistant (environ 3 minutes), puis on y ajoute l'extrait de vanille. 🍫 Avec une spatule, on incorpore délicatement le mélange de chocolat refroidi, puis la farine et enfin le sel, jusqu'à obtenir une pâte homogène. 🍫 On verse la pâte dans le moule et on enfourne 35 à 40 minutes. Le brownie est suffisamment cuit quand votre testeur ressort encore légèrement humide. 🍫 On laisse entièrement refroidir le gâteau dans son moule avant de le couper en 16 parts égales.

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👩‍🍳 FAIS CHAUFFER TON FOUR 👩‍🍳 THE BROWNIE

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